パティスリー『モンサンクレール』のオープンから20年。ショコラトリー『ル ショコラ ドゥ アッシュ』ほか、今や13のブランドを束ね、日本のスイーツ界を牽引し続けるパティシエ・ショコラティエ、辻󠄀口博啓さん。その独創的なクリエーションは、世界のトップシェフたちをも魅了します。 今回は、会員様限定で『ル ショコラ ドゥ アッシュ』銀座本店で5,000円(税抜)以上の購入でお会計総額より5%OFFいたします。
2019年1月17日(木)~ 2月20日(水)
銀座4丁目の交差点から徒歩5分。交詢ビルの側に佇む『ル ショコラ ドゥ アッシュ』銀座本店。辻󠄀口博啓氏のショコラブランド『ル ショコラ ドゥ アッシュ』の旗艦店である。ショコラにかける情熱とその豊かな発想力を、銀座から世界へと発信している。
『ル ショコラドゥ アッシュ』銀座本店
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5,000円(税抜)以上の購入でお会計総額より5%OFF
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辻󠄀口博啓(つじぐち ひろのぶ)
1967年、石川県生まれ。
1998年、自由が丘にモンサンクレールを立ちあげ、今現在13のブランドを展開するパティシエ。
スイーツを日本の文化にすべく日本スイーツ協会代表理事として活動するほか、産業能率大学客員教授、金沢大学講師、スーパースイーツ製菓専門学校校長、スイーツをとおした後進の育成や子どもたちの夢をはぐくむ地域に積極的に取り組んでいる。