食費を節約するためには、自分の食費や出費がいくらなのかを整理・把握するところから始めましょう。

余計な支出が明確になれば、食費を節約する際にどの部分の支出を削るべきか判断しやすくなります。

総務省統計局が調査した家計調査報告によると、2025年の二人以上の世帯の平均的な月間食料費用は94,895円です。

この平均食費に対して、自分の1ヵ月あたりの食費を自炊費と外食費に分類して集計し、比べてみましょう。そうすると、お金がかかりすぎている部分を見つけやすくなります。

次にどれだけ節約したいのか1ヵ月、あるいは1週間単位で食費の目標金額を決め、その金額に合わせて節約しましょう。

出典：総務省「家計調査報告－2025年(令和7年)12月分及び2025年平均－」

自分の食費が高いのか安いのかを把握したいときは、エンゲル係数を確認するのがおすすめです。

エンゲル係数とは、家計の消費支出全体に占める食費の割合のことを指します。

一般的に、エンゲル係数が低ければ低いほど経済的にゆとりがあるとされており、具体的な数値は「エンゲル係数＝食費÷消費支出×100」で計算できます。

2025年のエンゲル係数の平均値は、1世帯あたり30.7%です。この数値よりエンゲル係数が高い場合は、毎月の食費を見直してみてください。

なお、エンゲル係数を低くするには、「自炊して食費を抑える」、または「お買物を工夫して食費を節約する」といった方法があります。

以下では、食費を節約する方法を「自炊編」、「買物編」に分けて紹介します。

出典：総務省「家計調査報告－2025年(令和7年)12月分及び2025年平均－」

食費を節約するには、なるべく自炊することが大切です。外食をせずに自分で食材を調理することで、食費を大きく抑えられます。

ここでは、自炊をして食費を節約する方法を4つ紹介します。外食に頼りがちな方は、ぜひ参考にしてください。

自炊を続けるためには、まず自分自身が楽しく料理することが重要です。「料理が楽しい」と感じるほど、自炊の回数も自然と増えていきます。

料理を楽しむには、ネガティブな感情を取り払うことが大切です。

例えば、調理の面倒くささや調理時間が気になる方は、以下のように「簡単」「手間いらず」といった要素を重視してはいかがでしょうか。

●調理手順が複雑で面倒：野菜をカットして煮るだけで良い「煮物料理」を作ってみる
●調理時間の長さが気になる：並行して作業ができるレンジ調理レシピを活用する

最近では、そのまま調理ができる「カット野菜」や、電子レンジに入れるだけで調理できる器具など、さまざまな時短アイテムが登場しています。調理の面倒さ・複雑さに苦手意識を持っている方は、これらのアイテムも活用してみましょう。

また、最初のうちは、レシピにこだわりすぎないようにしましょう。

料理初心者の方は、「レシピどおりに完璧に調理しなければいけない」と思いがちですが、これがストレスになってしまい、挫折の原因になります。

チャーハンを作る場合を例にして考えると、下記のような「レシピの省略」が可能です。

●卵、野菜、ご飯は別々に炒める→卵はあらかじめご飯と混ぜておく
●塩胡椒、鶏ガラ、ごま油で味を整える→味付けは市販の「万能調味料」で済ませる

これらの方法を採ったとしても、十分においしい料理ができあがります。既存のレシピにとらわれすぎず、気楽に調理するのも料理を楽しむためのポイントです。

これらの点を意識して自炊を続けると、自然と調理の腕前も上達します。その結果、作れる料理のレパートリーが増え、より自炊が楽しくなっていくはずです。

自炊が増えれば外食の回数も減り、食費を節約できます。普段の食事を外食で済ませることが多い方は、ぜひこの機会に自炊を始めてみてください。

自炊をするときは、賞味期限が早い食材を優先的に消費しましょう。賞味期限切れが原因で食材のロスがあると、食費が無駄になってしまいます。

なかでも肉や魚は、賞味期限が比較的短く設定されているので注意しましょう。

また、野菜は肉や魚と比べると賞味期限が長い傾向がありますが、「賞味期限が長いからまだ大丈夫だろう」と冷蔵庫のなかで放置されがちです。

その結果、気づいたときには賞味期限切れになっていることもあるので、早めに使い切るよう心掛けましょう。

1度の調理で食材を使い切れない場合は、余った食材を冷凍庫に入れて保存するのがおすすめです。冷凍庫に食材を入れると細菌の増殖を抑えられるため、保存期間を伸ばせます。

自炊をする際は、食費を抑えつつも満腹感が得られる料理を作るのがおすすめです。

例えば、ハンバーグを作るには、ひき肉や玉ねぎなどの食材が必要ですが、豆腐ハンバーグであれば具材の一部を価格の安い豆腐で代用できます。1品あたりの食費を節約しつつボリュームを維持できる、お得なレシピのひとつです。

また、満腹感を得やすい食材にも注目してみましょう。例えばパスタは食べ応えのある食感が特長的で、満腹感を得やすい食材です。

一般的なパスタの分量は1人前80g～100g程度ですが、1パックに500g〜1kg程度の麺が束にされており、1回の購入で複数回の調理が可能と、コストパフォーマンスにも優れています。

食費を抑えるために空腹を我慢していると、節約に挫折しやすくなります。自炊をするときは、満腹感も意識してレシピを決めてみてください。

自炊をする際は、なるべく料理の作り置きをしましょう。

作り置きをすると、食材のロスを防ぎやすくなるのはもちろん、買い出しに行く頻度が少なくなり、食費の節約につながります。さらには調理の手間も省けるため、時間や光熱費も節約できます。

安い食材を購入する、スーパーの特売日に購入するなど、お買物にちょっとした工夫を取り入れるだけでも食費は節約できます。

ここでは、お買物に工夫を取り入れて食費を節約する方法を4つ紹介します。

お得に食材を購入するには、コストパフォーマンスに優れた食材を把握することが大切です。

同じ野菜や肉でも、産地や部位によって価格は変動します。「この産地・部位の食材は安い」と把握しておけば、お買物の際にお得な食材を探しやすくなるでしょう。

また、比較的長い期間保存できる冷凍野菜や乾麺などはコストパフォーマンスに優れた食材の代表格です。これらの商品を活用して、お買物の回数の抑制も意識してください。

食感やうまみ成分の少なさから敬遠されがちな食材も、調理方法を工夫すれば「味」の面でも優れたコストパフォーマンスを発揮することがあります。

例えば、鳥のむね肉は肉類のなかでは安価な点がメリットですが、脂身が少ないためパサパサした食感に仕上がりやすい点がネックです。

しかし、レンジ蒸し器でじっくりと火を入れることで、肉のジューシーさを保ったまま調理することが可能です。

ただし、安さだけにこだわって食材を購入すると、栄養バランスの偏りが起きる可能性があります。野菜・肉類・主食をバランス良く買い揃えることも意識しましょう。

食材を買いに行くときは、最寄りのスーパーの販売価格やクーポンの有無、特売日を事前にチェックしましょう。いつもよりお得に食材を購入できれば、食費を節約できます。

スーパーの特売日を知るには、チラシやインターネットでチェックするのが一般的ですが、店舗によっては特売情報を公式アプリで発信しているケースがあります。公式アプリから割引クーポンが手に入ることもあるので、ぜひチェックしておきましょう。

また、スーパーによっては、お惣菜や食材が特定の時間帯だけ割引になる「タイムセール」を実施しています。タイムセールをはじめとした割引情報は、それぞれのお店で覚えておくと良いでしょう。

お買物に行く際は、最寄りのスーパー以外の店舗にも注目してみてください。次のような店舗でお買物をすると、食費の節約につながります。

●ネット通販(ECサイトやネットスーパー)
●まとめ買いキャンペーンを実施しているスーパー
●業者用スーパー
●クレジットカードの割引特典を利用できるスーパー

スーパーにもよりますが、最近ではネット通販に対応したお店もあります。

注文した商品が配送されるシステムですが、店舗同様の割引セールを実施している場合が多く、実店舗に行くのと変わらずお得にお買物ができます。仕事でスーパーに寄るのが難しい方は、積極的に利用しましょう。

また、対象商品を大量に購入すると割引になる「まとめ買いキャンペーン」を実施している店舗もあります。

お米や味噌といった保存がきき、なおかつ日常で消費する食材は、このようなキャンペーンを活用してまとめて購入すると食費の節約になります。

ほかには、業務用スーパーの活用もおすすめです。近年、業務用スーパーでも、個人がお買物できる店舗が増えています。食材をロスしないように注意が必要ですが、上手に活用すると食費の節約になるでしょう。

また、クレジットカードによっては、提携しているスーパーなどでのお支払いが割引になる特典が付帯しています。対象となるスーパーやチェーン店でしか割引になりませんが、クレジットカードを契約する際はどんな特典が付帯しているのかしっかりと確認しましょう。

お買物に行く際は、使える予算を事前に決めておきましょう。

1回のお買物で使う金額を事前に決めた予算内に収めるようにすると、無駄な出費を抑えられる分、食費の節約が可能です。

また、食材の購入金額を予算内に収める必要がある以上、スーパーのクーポンや特売日のチェックにもより積極的になります。

ただし、お買物に行く回数が多すぎると、1回あたりの予算を制限しても節約にならないため注意してください。「お買物にいくのは週○回まで」と自分なりのルールを定め、そのうえで使える予算を決めると良いでしょう。

食費を節約するときの注意点は「買いすぎ」と「無理をしないこと」の2つです。

特売だからといって買いすぎると出費が増えてしまい、買った食材を使い切れず、結果として廃棄品を増やしてしまい節約にならない場合があります。

また、食費を無理に切り詰めすぎるとストレスにつながりますし、食事の栄養価が偏ると体を壊す原因になりかねません。

自炊でも無理をしないことが大切です。節約を意識しすぎて毎食自炊を徹底すると、手間が増えて継続が難しくなる場合もあります。

作り置きや冷凍食品を上手に活用し、負担を軽減する工夫も取り入れると良いでしょう。ときには外食や惣菜に頼ることも必要です。

食費の節約は肉体的、精神的な健康も踏まえつつ継続しましょう。

食費を効率良く節約するためには、まず日々の支出を把握し「何にどれだけ使っているか」を可視化することが重要です。

感覚だけで管理していると、外食やコンビニ利用などの細かな出費に気づきにくく、無意識のうちに食費が膨らんでしまうことがあります。しかし、レシートを集めて管理し、一枚ずつ確認するのも大変な作業です。

食費への出費を管理する際には、クレジットカードをうまく活用しましょう。日々のお買物をカードでお支払いすることで利用履歴が自動的に記録され、いつ・どこで・いくら使ったのかを簡単に確認できます。

また、カード払いにすると利用金額に応じてポイントが付与されるほか、カード特典による優待割引などで実質的な節約効果も期待できます。

食費を節約するポイントを解説しましたが、すべてを実践するのは難しいことです。まずは、食費のお支払いを現金ではなく、クレジットカードに切り替えることから始めてみましょう。

クレジットカード払いなら、同じ金額を現金でお支払いするよりも、ポイントが還元される分だけ食費の節約になります。

また、クレジットカードによっては、スーパーやレストランでのお支払いが割引されるお得な優待特典が付帯しています。

セゾンカードでは、日常的なショッピングはもちろんレジャーやトラベル・グルメにも活用できる各種優待を利用可能です。

以下では、節約に役立つ特典が付帯しているクレジットカードを紹介します。

セゾンゴールド・アメリカン・エキスプレス(R)・カードの特長は、以下のとおりです。

● 初年度年会費無料(2年目以降11,000円(税込))※年1回(1円)以上の利用で2年目以降も年会費無料
● 国内利用1.5倍、海外利用2倍のポイント還元率(※1)(※2)
● 国内旅行傷害保険・海外旅行傷害保険が利用付帯(※3)
● 「デジタル会員証(プライオリティ・パス アプリ)」に年会費無料でお申し込み可能(※4)(※5)(※6)
● セゾン国内空港ラウンジサービスが利用可能
● 毎週木曜日に全国のTOHOシネマズで映画をお得に楽しめる「セゾンの木曜日」
●「セゾンフクリコ」が入会費・年会費無料で利用可能

適用条件を満たすことで最高5,000万円(※7)の海外旅行傷害保険が付帯する(※3)など、充実したサービスが付帯しています。特に、旅行時に役立つ特典が多く付帯しているので、旅行へ行く機会が多い方におすすめです。

また、世界に広がる空港ラウンジ・サービスをご利用いただける「デジタル会員証(プライオリティ・パス アプリ)」(通常年会費99米ドル/スタンダードプラン)に年会費無料でお申し込みいただけます(※5)(※6)。

ショッピング利用時のポイント還元率は高めに設定されており、国内だと1.5倍、海外だと2倍にアップする優待特典が付いています(※1)。

さらに、「セゾンポイントモール」を経由してお買物や旅行予約をしたり、アンケートやゲームなどのサービスを利用したりすると、カードのご利用分に加えてポイントを効率良く貯められます。

そのほかにも、「セゾンの木曜日」の利用で映画がお得に楽しめたり、「セゾンフクリコ」が入会費・年会費無料で利用したりすることが可能です。

「セゾンの木曜日」とは、毎週木曜日に全国のTOHOシネマズでお好きな映画を1,200円(税込)で鑑賞いただけるお得なサービスです。

セゾンカードのスマートフォンアプリ「セゾンPortal」からクーポンを取得いただき、WEB(インターネットチケット販売“vit®”)または劇場でのチケット購入時にクーポンをご利用いただくことで、特別料金で映画が鑑賞できます。

「セゾンフクリコ」とは、全国25,000以上の施設を最大66％OFFで使える優待割引サービスです。特別優待として映画鑑賞券が1,300円(税込)からご購入可能です(お一人様20枚/年まで)。

ほかにも、レジャーやグルメ、トラベルなどさまざまな優待割引を、専用サイトからいつでもご利用いただけます。

なお、年会費は初年度無料、2年目以降は11,000円(税込)です(年1回以上の利用で2年目以降も年会費無料)。リーズナブルな価格で保有できるため、初めてゴールドカードを発行する方にも向いています。

(※1)一部還元率の異なるサービスおよび加盟店がございます。
(※2)小数点以下は繰り上げになります。
(※3)本カードで指定の旅行代金等の決済があった場合、保険適用となります。
(※4)通常年会費 99米ドル(スタンダードプラン)
(※5)別途「デジタル会員証(プライオリティ・パス アプリ)」へのお申し込みが必要となります。
(※6)プライオリティ・パスのプラン内容はカードによって異なります。
(※7)傷害死亡・後遺障害保険金額

＞＞詳細はこちら

セゾンプラチナ・アメリカン・エキスプレス(R)・カードの年会費は33,000円(税込)です。家族カード(ファミリーカード)は、1枚につき3,300円(税込)の年会費で4枚まで発行可能で、国内主要空港などのラウンジが無料で利用できます。

ショッピング時に本カードの利用で国内・海外ともに通常の2倍永久不滅ポイントが貯まり(※1)(※2)、貯まった永久不滅ポイントはJALのマイルにも交換可能です。

また、サービス年会費5,500円(税込)でSAISON MILE CLUB(セゾンマイルクラブ)にご登録いただくと、ショッピング1,000円(税込)につき10マイル貯めることができ、お得かつ自動的にJALのマイルと永久不滅ポイントが貯めることが可能です。

さらに、本カードのご利用で、優遇ポイントとして2,000円(税込)につき1ポイントの永久不滅ポイントが付与されます。この永久不滅ポイントをJALのマイルに交換することで、還元率は業界最高水準の最大1.125%となります(※1)。

なお、本カードでは、世界に広がる空港ラウンジ・サービスをご利用いただける「デジタル会員証(プライオリティ・パス アプリ)」に年会費無料でお申し込みいただけます(※3)(※4)(※5)。

さらに、国際線を利用する際に、スーツケースなどの手荷物を自宅と空港間で届けてくれる「国際線手荷物宅配サービス」も利用可能です(※6)。重たい荷物をご自身で持つ必要がなく、旅行や出張の移動をよりストレスフリーにサポートします。

セゾンプラチナ・アメリカン・エキスプレス(R)・カードの場合、往路・復路ともに対象カード1枚につきスーツケース1個まで無料、2個目以降は1個につき15%OFFの優待価格でご利用可能です。

そのほか、プラチナカードならではの特典として「コンシェルジュ・サービス」が利用できます。ホテル・航空券の手配、国内レストランの案内・予約を始め、カード会員のさまざまな相談に専任のスタッフが24時間365日応えます(※7)。

海外旅行の宿泊では「Tablet(R) Hotels」の優待も利用できます。Tablet(R) Hotelsの有料メンバーシップに年会費無料で登録でき、世界約1,000件のホテルで客室アップグレードや無料朝食サービスなどの特典が利用可能です。

また、2名以上のご利用で、国内外の厳選されたレストランでのコース料理が1名分無料になる「セゾンプレミアムレストランby招待日和」を利用できます(※8)。

国内(北海道から沖縄まで)および海外(シンガポール、ハワイ、台湾)で、さまざまなジャンルのレストランが優待の対象となり、記念日や会食の場をさらに特別な体験へと演出します。

そのほかにも、「セゾンの木曜日」の利用で映画がお得に楽しめたり、「セゾンフクリコ」が入会費・年会費無料で利用できたりします。

「セゾンの木曜日」とは、毎週木曜日に全国のTOHOシネマズでお好きな映画を1,200円(税込)で鑑賞いただけるお得なサービスです。

セゾンカードのスマートフォンアプリ「セゾンPortal」からクーポンを取得いただき、WEB(インターネットチケット販売“vit®”)または劇場でのチケット購入時にクーポンをご利用いただくことで、特別料金で映画が鑑賞できます。

「セゾンフクリコ」とは、全国25,000以上の施設を最大66％OFFで使える優待割引サービスです。特別優待として映画鑑賞券が1,300円(税込)からご購入可能です(お一人様20枚/年まで)。

ほかにも、レジャーやグルメ、トラベルなどさまざまな優待割引を、専用サイトからいつでもご利用いただけます。例えば、星野リゾートのさまざまなブランドの宿泊施設を本会員限定価格でご宿泊いただける「星野リゾート」優待などがあります(※8)。

プラチナカードならではの多彩なサービスで旅行や日常をより楽しみたい方に、セゾンプラチナ・アメリカン・エキスプレス(R)・カードはおすすめです。

(※1)一部還元率の異なるサービスおよび加盟店がございます。
(※2)小数点以下は繰り上げになります。
(※3)通常年会費 469米ドル(プレステージプラン)
(※4)別途「デジタル会員証(プライオリティ・パス アプリ)」へのお申し込みが必要となります。
(※5)プライオリティ・パスのプラン内容はカードによって異なります。
(※6)対象空港は成田国際空港、羽田空港(第2・第3ターミナル)、中部国際空港、関西国際空港となります。対象サイズは縦×横×高さ3辺の合計が160cm、重量25kgまでの手荷物です。
(※7)「カードのご利用に関するお問い合わせ」のみ、10:00～17:00(土・日・祝日・12月31日～1月3日 休)の対応とさせていただきます。
(※8)本ご優待内容は予告なく変更・終了になる場合がございます。

＞＞詳細はこちら

食費を節約する際は、まず自分の食費がどれだけかかっているのかを把握し、目標とする食費を設定しましょう。

次に、外食や中食の機会を減らしつつ、自宅の食材をきちんと把握して自炊の割合を増やすようにしてください。また、最寄りのスーパーの特売情報を集めて、お得にお買物ができるように意識することも大切です。

これらの方法に加えて、支払い方法を見直すことも効果的です。現金払いからクレジットカード払いに切り替えることで、ポイントが貯まり、節約につながります。

「セゾンゴールド・アメリカン・エキスプレス(R)・カード」は、日常利用に役立つ特典が充実しており、幅広いシーンで活用できます。

「セゾン・プラチナ・アメリカン・エキスプレス(R)・カード」は、充実したサービスや優待が付帯しており、より高い利便性を求める方に最適です。

ご自身の生活スタイルに合ったカードを選び、日々の支払いを工夫しながら、無理のない節約を続けていきましょう。

(※)「アメリカン・エキスプレス」は、アメリカン・エキスプレスの登録商標です。(株)クレディセゾンは、アメリカン・エキスプレスのライセンスに基づき使用しています。